Πίνακες επαγωγής: συστάσεις και σχόλια
Οποιαδήποτε οικοδέσποινα ξοδεύει πολύ χρόνο στην κουζίνα. Οι σύγχρονες οικιακές συσκευές μπορούν να διευκολύνουν και να επιταχύνουν τη διαδικασία μαγειρέματος. Το κύριο χαρακτηριστικό της κάθε κουζίνας είναι η σόμπα, η οποία θα πρέπει να είναι ακόμα ασφαλής και κατά προτίμηση όμορφη. Ως εκ τούτου, πολλοί κατασκευαστές σύγχρονων συσκευών κουζίνας δίνουν προσοχή στις τεχνικές καινοτομίες μόνο για τη δημιουργία νέων τύπων κουζινών. Οι πιο πρόσφατες εξελίξεις είναι οι πίνακες επαγωγής μαγειρέματος.
Η αρχή του πίνακα επαγωγής
Ηλεκτρομαγνητική επαγωγή με νέες τεχνικέςη απόφαση δεν είναι. Ανακαλύφθηκε τον 19ο αιώνα από τον Michael Faraday και στην τεχνολογία έχει χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και με επιτυχία, συμπεριλαμβανομένης της καθημερινής ζωής. Στις συσκευές κουζίνας, η επαφή με τις τρέχουσες ανέσεις χρησιμοποιήθηκε τον τελευταίο εικοστό αιώνα του εικοστού αιώνα. Ο ηλεκτρικός πίνακας επαγωγής λειτουργεί ως πηγή ηλεκτρικού ρεύματος. Η τάση τροφοδοτείται στο επαγωγικό πηνίο χαλκού, το οποίο βρίσκεται κάτω από την υαλοκεραμική επίστρωση. Μεταξύ του πηνίου και τα μεταλλικά πυθμένα πιάτα προκύπτει ένα έντονο μαγνητικό πεδίο στο κάτω μέρος, οι δινορευμάτων δημιουργούνται, οι οποίες συνοδεύονται από την παραγωγή θερμότητας, θέρμανση και αυτο κάτω τοιχώματα και τα πιάτα, και τα τρόφιμα που είναι σε αυτό. Ταυτόχρονα, ούτε ο καυστήρας ούτε η επιφάνεια της πλάκας γύρω του θερμαίνονται.
Αντίστροφη ζημιά στον πίνακα
Επαγωγικά πάνελ στη διαδικασία της δημιουργίαςηλεκτρομαγνητικά πεδία και δινορευτικά ρεύματα. Αυτό προκαλεί πολλές εξηγήσεις και μια αρνητική αντίδραση από τις νοικοκυρές, επειδή πιστεύεται ότι η ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία είναι επιβλαβής για ένα άτομο.
Το ζήτημα της βλάβης συχνά τίθεται σε φόρουμ στοΟι χρήστες του Διαδικτύου επιλέγουν εστίες επαγωγής. Τα σχόλια των ιδιοκτητών είναι αδιαμφισβήτητα - δεν υπάρχει καμία ζημιά. Ακόμη και οι γυναίκες που κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μαγειρεύονταν σε επαγωγικές κουζίνες επιβεβαιώνουν ότι ούτε η κατάσταση τους ούτε η υγεία του παιδιού είχαν κάποια επίδραση στα δινοειδή ρεύματα.
Το μαγνητικό πεδίο που δημιουργείται στη διαδικασία μαγειρέματος, πρώτον, χαμηλής συχνότητας, και δεύτερον, δεν λειτουργεί περισσότερο από τριάντα εκατοστά από την επιφάνεια.
Μόνο άτομα με βηματοδότη δεν συνιστούν στενή επαφή με την επαγωγική εστία λειτουργίας.
Πλεονεκτήματα του πίνακα επαγωγής
Η υψηλή απόδοση, η ελάχιστη κατανάλωση ενέργειας,Πυρασφάλεια - τα κυριότερα πλεονεκτήματα που έχουν διαφορετικά επαγωγικά πάνελ. Δεδομένου ότι η επιφάνεια μαγειρέματος δεν θερμαίνεται, είναι αδύνατο να κάψει, και καίει το φαγητό, κατά λάθος πήρε πάνω του, η οποία διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό την φροντίδα της σόμπας. Μπορείτε να αφαιρέσετε το λεκέ ακόμη και με μια χαρτοπετσέτα, χωρίς να περιμένετε το πιάτο να μαγειρεύει και η σόμπα να κρυώσει.
Δεδομένου ότι η θερμότητα απελευθερώνεται στην ίδια την κατσαρόλα,το ποσοστό θέρμανσης είναι πολύ υψηλό. Επιπλέον, η ταχύτητα προθέρμανσης και περαιτέρω μαγειρέματος μπορεί να ελεγχθεί αποτελεσματικά χρησιμοποιώντας μια σύγχρονη ηλεκτρονική μονάδα. Τα ηλεκτρονικά ρυθμίζουν με ακρίβεια την ισχύ της πλάκας με τη λειτουργία Quick Rapid (ή Par Boil, Heat Up ανάλογα με τον κατασκευαστή) στον καυστήρα καυτής πλάκας.
Ο ελκυστικός σχεδιασμός με μια τόσο εντυπωσιακή λίστα πλεονεκτημάτων είναι ήδη ένα ευχάριστο επίδομα.
Μειονεκτήματα του πίνακα επαγωγής
Τα πάνελ επαγωγής, που έχουν σημαντικά πλεονεκτήματα, διακρίνονται επίσης από μια υψηλή τιμή στο υπόβαθρο πολύ παρόμοιων εξωτερικών ηλεκτρικών επιφανειών μαγειρέματος κατασκευασμένων από γυάλινη κεραμική.
Επιπλέον, ο ενσωματωμένος πίνακας επαγωγής δεν το κάνειμπορεί να τοποθετηθεί πάνω σε μεταλλικές συσκευές, για παράδειγμα πάνω σε φούρνο ή πλυντήριο πιάτων, το οποίο για ορισμένες κουζίνες μπορεί να είναι κρίσιμο.
Συχνά είναι ενοχλητικός ο περιορισμός στη χρήση των πιάτων. Η επαγωγική εστία δεν θα λειτουργήσει με σκεύη από γυαλί, κεραμικό, πορσελάνη, χαλκό ή αλουμίνιο.
Πρόσθετες λειτουργίες επαγωγικών πινάκων
Διαφορετικά μοντέλα επαγωγικών επιφανειών έχουν βολικές επιπρόσθετες λειτουργίες.
Για παράδειγμα, είναι δυνατό να αλλάξει η διάμετρος της ζώνης θέρμανσης σύμφωνα με τη διάμετρο του πυθμένα των μαγειρικών σκευών μέσα στη διάμετρο του καυστήρα ή να δώσει ένα φως σήμα εάν η διάμετρος της λεκάνης είναι πολύ μικρότερη από τη διάμετρο του καυστήρα.
Σε ορισμένα μοντέλα, υπάρχει μια λειτουργίαFlexInduction, όταν ολόκληρη η επιφάνεια της επαγωγικής πλάκας γίνεται μια ενιαία ζώνη θέρμανσης. Είναι βολικό σε οικογένειες όπου τα τρόφιμα μαγειρεύονται σε μεγάλα δοχεία (τηγάνια ή ωοειδή λουκάνικα).
Μια πρόσθετη ευκολία δίνεται από τη λειτουργίαΓρήγορη θέρμανση του PowerBoost για κάθε μεμονωμένο καυστήρα, η ισχύς του οποίου μπορεί να αυξηθεί κατά μιάμιση φορά λόγω της ισχύος της άλλης ζώνης μαγειρέματος, προκειμένου να μειωθεί ο χρόνος μαγειρέματος.
Οι καυστήρες μπορούν να είναι τόσο ισχυροί ώστε αυτός με τον οποίο μεταφέρεται η ενέργεια μπορεί να συνεχίσει να λειτουργεί στο υπόλοιπο της δικής του ισχύος.
Πολλά μοντέλα είναι εξοπλισμένα με τη λειτουργία σταματήματος και εκκίνησης Stop & Go.
Κατασκευαστές πινάκων επαγωγής
Σήμερα, όλοι οι κατασκευαστές οικιακών κουζινώνοι τεχνικοί παράγουν κουζίνες επαγωγής. Οι κριτικές δείχνουν τη βέλτιστη σχέση τιμής-ποιότητας μεταξύ της Bosch, της Zanussi, της Hansa, της Electrolux, της Hotpoint-Ariston και της Gorenje.
Επαγωγική επιφάνεια του μοντέλου PIB651N14E της Boschθυμάται και διατηρεί τη θερμοκρασία θέρμανσης των πιάτων, την οποία χρειάζεται η οικοδέσποινα, με τη βοήθεια της λειτουργίας σταθερής ρύθμισης της θερμοκρασίας. Εστίες λειτουργία παρέχεται για κάθε ζώνη θέρμανσης PowerBoost, και η λειτουργία DirectSelect καθορίζει το επίπεδο moschnoysti οποιαδήποτε καυστήρα και ενεργοποιεί ζώνη διαστολής οβάλ καυστήρες.
Πλευρικά προφίλ από ανοξείδωτο χάλυβα και εμπρός άκρη γείωσης - ενσωματωμένο επαγωγικό πινάκιο Gorenje IT642AXC φαίνεται υπέροχο στην επιφάνεια εργασίας οποιασδήποτε κουζίνας.
Για επιφάνεια επαγωγής μαγειρέματοςHotpoint-Ariston KIO632CC ενδιαφέρουσα είναι η επιλεκτική λειτουργία. Το μαγνητικό πεδίο δεν ενεργοποιείται εάν υπάρχουν μεταλλικά αντικείμενα με διάμετρο μικρότερη από 110 mm στην επιφάνεια, δηλαδή τίποτα δεν θα συμβεί με ένα μεγάλο κουτάλι ξεχασμένο σε αυτό. Τρεις ζώνες θέρμανσης μπορούν να απενεργοποιηθούν αυτόματα αφού έχει παρέλθει ένας προκαθορισμένος χρόνος μαγειρέματος. Αν υπάρχει κάποια διαταραχή στην επιφάνεια, ακούγεται ένα ηχητικό σήμα.
Αρχικές λύσεις των επαγωγικών πινάκων
Επαγωγική επιφάνεια Gorenje IT641KRασυνήθιστο λευκό με περιελίξεις γραμμές στη γυάλινη επιφάνεια αντί για το συνηθισμένο ορισμό των τεσσάρων εστιών, το καθένα εξοπλισμένο με το δικό του ξεχωριστό λειτουργίες χρονοδιακόπτη της εκτός PowerBoost και Stop & Go, μπορεί να ξεπαγώσετε κατεψυγμένα τρόφιμα, έχει μια κλειδαριά για τα παιδιά, το κουδούνι και ξυπνητήρι.
Αυτό δεν είναι φθηνό, αλλά ένα δημοφιλές πάνελ επαγωγής. Τα σχόλια για αυτό σημειώνονται πρώτα από το κομψό σχεδιασμό, και στη συνέχεια με πολύ γρήγορη θέρμανση, ρύθμιση ισχύος, χωρίς υπολειμματική θέρμανση μετά το κλείσιμο, όπως συμβαίνει με τις ηλεκτρικές κουζίνες.
Επαγωγική εστία Hansa INARIΤο BHI69307 είναι κατασκευασμένο από απολύτως μαύρο γυαλί χωρίς εικόνες πάνω του. Στη ζώνη του χειριστηρίου αφής υπάρχουν εσοχές δακτύλων με τη μορφή συμβόλων που επιτρέπουν την αλλαγή των ρυθμίσεων εργασίας της συσκευής. Σε αυτή την επιφάνεια μαγειρέματος χρησιμοποιείται η λειτουργία "Γέφυρα", η οποία επιτρέπει τη σύνδεση δύο μεγάλων ζωνών θέρμανσης σε μία μεγάλη ζώνη. Μια άλλη χρήσιμη λύση είναι η λειτουργία της διατήρησης της θερμότητας, η οποία σας επιτρέπει να κρατάτε το πιάτο ζεστό μετά το μαγείρεμα.
Οι καλύτεροι πίνακες επαγωγής
Η ακριβή επαγωγική κορυφαία επιφάνεια Gaggenau CX 480 είναι μια ζώνη συνεχούς θέρμανσης, η έκταση της οποίας είναι σχεδόν τρία τετραγωνικά μέτρα.
Μπορείτε να εγκαταστήσετε σε αυτό οπουδήποτεταυτόχρονα τέσσερα είδη πιάτων, το μέγεθος και το σχήμα των οποίων δεν έχουν σημασία. Τα πιάτα εμφανίζονται στην μεγάλη οθόνη αφής TFT και για κάθε στοιχείο μπορείτε να ρυθμίσετε το χρόνο μαγειρέματος και ένα από τα δεκαεπτά επίπεδα έντασης θερμότητας.
Για καθεμία από τις ζώνες όπου υπήρχε δοχείο ή τηγάνι, υπάρχει ένδειξη της υπολειπόμενης θερμότητας της επιφάνειας. Παρέχει προστασία από τα παιδιά και προστασία της οθόνης για την ασφάλεια της φροντίδας μιας επιφάνειας.
Στην επαγωγική επιφάνεια Neff, T44T43N0Εφαρμόζεται η FlexInduction: στα αριστερά, οι ζώνες θέρμανσης συνδυάζονται σε μία, η οποία, εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να λειτουργήσει χωριστά. Εκτός από τις συνήθεις λειτουργίες επαρκώς PowerBoost και Διαχείρισης Ενέργειας (οικονομική κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας), και υπάρχει μια κατάσταση παύσης Καθαρισμός-όταν η λειτουργία θέρμανσης διακόπτεται για 20 δευτερόλεπτα για να είναι σε θέση να αφαιρέσει, για παράδειγμα, καταρρέουν κόκκους.
Αυτός ο πίνακας επαγωγής διαθέτει ένα ασυνήθιστο σύστημα ελέγχου με ένα μαγνητικό διακόπτη. Εάν την αφαιρέσετε από την επιφάνεια, ο πίνακας θα σβήσει.
Πίνακες επαγωγής μίας επαγωγής
Οι συμπαγείς επαγωγικές εστίες περιλαμβάνουν έναν μόνο καυστήρα, αλλά έχουν όλες τις θετικές ιδιότητες ενός πάνελ επαγωγής πολλαπλών πλακών.
Σύμφωνα με τους καταναλωτές, το καλύτερο μαγείρεμαΠίνακας επαγωγής με έναν καυστήρα - OURSSON IP1200T / S. Αγοράζεται συνήθως εκτός από την κύρια πλάκα, αλλά στη συνέχεια, κατά κανόνα, χρησιμοποιείται αντ 'αυτής. Ένα ευρύ φάσμα ρυθμίσεων σας επιτρέπει να ορίσετε διαφορετική θερμοκρασία, ξεκινώντας από τους 60 ° C. Γρήγορα θερμαίνεται, είναι εύκολο στη φροντίδα και τον έλεγχο, έχει την ικανότητα να προστατευτικό κλείσιμο.
Υπάρχει οικιακό ηλεκτρικόεπαγωγικό πλακάκι "Darina", είναι φθηνότερο και απλούστερο από το OURSSON. Είναι εξοπλισμένο με μια συσκευή ενεργοποίησης, ένα προκαθορισμένο χρονόμετρο, και έχει επτά τρόπους λειτουργίας, συμπεριλαμβανομένης μιας καθολικής, για βραστό νερό ή το γάλα, παρασκευάσματα σούπα, σβέση μαγειρέματος μπάρμπεκιου.
Η σημερινή επαγωγή θέρμανσης είναι η πιο προηγμένητεχνολογία στην καθημερινή μαγειρική. Υψηλή απόδοση, την ασφάλεια, την εξοικονόμηση χρόνου και ενέργειας, εύκολη συντήρηση, μεγάλη ποικιλία μεγεθών και ο αριθμός των καυστήρων, ελκυστική σχεδίαση - πλεονεκτήματα της επαγωγικές εστίες, οι οποίες είναι τόσο οργανικά φαίνονται στα μοντέρνους εσωτερικούς χώρους κουζίνας.
</ p>
