Mimosa σαλάτα με ρύζι, συνταγή μαγειρικής

Το "Mimosa" είναι από καιρό ένα παραδοσιακό πιάτοεορταστικό τραπέζι. Η γεύση του ψαριού σε συνδυασμό με τα υπόλοιπα συστατικά του προσδίδει ιδιαίτερη πικάντικη αξία. Ωστόσο, τα πάντα μπορεί να βαρεθούν, ειδικά εάν μαγειρεύονται πολύ συχνά. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη συνταγή προετοιμάζοντας μια σαλάτα "Mimosa" με ρύζι. Η γεύση του θα διαφέρει ελαφρώς από την ήδη γνωστή, αλλά δεν είναι καθόλου κατώτερη. Ταυτόχρονα, υπάρχουν και αρκετές παραλλαγές που διαφέρουν στη σύνθεση, από τις οποίες μπορεί κανείς να επιλέξει αυτό που μοιάζει περισσότερο.

Έτσι, για να προετοιμάσει μια σαλάτα "Mimosa" με ρύζι,η συνταγή μπορεί να ληφθεί στη συνέχεια. Το κρεμμύδι (2 τεμάχια) κόβεται σε λεπτές ημικύκλες, τα δύο τρίτα του προκύπτοντος μείγματος χύνεται με μείγμα ελαιολάδου και ξύδι κρασιού, αλάτι, πιπέρι και θρυμματισμένα πράσινα φτερά. Τα πάντα τίθενται στο ψυγείο για μαρινάρισμα.

Ρύζι βρασμένο με την προσθήκη ενός κύβου κοτόπουλουζωμό. Βάζει ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου, περάσει μέσα από το τύπωμα και μαγιονέζα. Το μαγειρεμένο χυλό χωρίζεται σε δύο μέρη. Με τον κονσερβοποιημένο τόνο και το συκώτι του γάδου, το υγρό αποστραγγίζεται, μαλακώνεται από ένα πιρούνι ξεχωριστά το ένα από το άλλο.

Το υπόλοιπο κρεμμύδι είναι αλεσμένο και ενωμένομε τον τόνο. Στο συκώτι του γάδου τοποθετείται ψιλοκομμένο βραστό αυγό και μια κουταλιά μουστάρδας. Τυρί από οποιοδήποτε στερεό βαθμό τρίβει σε ένα λεπτό τρίφτη. Σε μια βαθιά πινακίδα, η σαλάτα "Mimosa" με ρύζι τοποθετείται σε στρώματα. Αρχικά, βάλτε τα μαγειρεμένα κόκκων με μαγιονέζα, έχει ένα τόνου με κρεμμύδια, τότε και πάλι το σχήμα, η οποία επεκτάθηκε μουρουνέλαιο, σε συνδυασμό με αυγό και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Από το γεμιστό κρεμμύδι, το υγρό αποστραγγίζεται και θα είναι το ανώτερο στρώμα του πιάτου. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι στην περίπτωση αυτή η γεύση θα διαφέρει σημαντικά από την παραδοσιακή, ωστόσο, μια τέτοια σαλάτα "Mimosa" με το ρύζι έχει τη δική της γεύση. Για διακόσμηση, μπορείτε να πασπαλίζετε όλοι με λίγους κρόκους αυγού, καλά-pitted, έτσι ώστε το πιάτο να αντιστοιχεί στο όνομα.

Για την προετοιμασία μιας σαλάτας "Mimosa", μια συνταγή με ρύζιμπορείτε να πάρετε τέτοια. Τα αυγά (6 τεμάχια) βράζουν, καθαρίστε, χωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Το καρότο και το τυρί αλέθονται με μπλέντερ ή τρίφτη. Ένα πακέτο βούτυρο, το οποίο είχε προηγουμένως αφεθεί για λίγο στον καταψύκτη) τρίβεται. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Εάν είναι πολύ πικρή, τότε επεξεργάζεται με βραστό νερό, και στη συνέχεια στεγνώνει. Με τα κονσερβοποιημένα ψάρια (επιλέγεται, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις είναι σαρδέλα ή τόνος), το λάδι στραγγίζεται, τα οστά απομακρύνονται, μετά το έδαφος με ένα πιρούνι. Ρύζι βράζει, αλάτι, βάζει μια κουταλιά βουτύρου και το ίδιο ποσό μαγιονέζας.

Σε μια επίπεδη πλάκα βάλτε ένα στρώμα ψαριού(μισό), ρύζι, τριμμένο τυρί, καρότα, κορυφή με μαγιονέζα. Στη συνέχεια βάζουμε θρυμματισμένους σκίουρους, τα υπόλοιπα ψάρια και τα κρεμμύδια. Όλα είναι και πάλι λερωμένα με μαγιονέζα. Οι τριμμένες κρόκοι αυγών χωρίζονται σε δύο μέρη. Στην αρχή, εκτίθεται ένας από αυτούς, στον οποίο τοποθετείται το πετρέλαιο. Οι υπόλοιποι κρόκοι θα τελειώσουν το πιάτο. Αυτή η σαλάτα "Mimosa" με ρύζι θα πρέπει να σερβίρεται όσο το δυνατόν γρηγορότερα στο τραπέζι, καθώς διατηρεί την "ευάεστη" γεύση της όχι αρκετό καιρό.

Πολλές νοικοκυρές αγαπούν να πειραματιστούντις συνταγές των πιάτων και τα συστατικά τους, γιατί έχουν μια νέα ασυνήθιστη γεύση. Έτσι, η πρωτοτυπία διακρίνεται από τη σαλάτα "Mimosa" με ρύζι και την προσθήκη ενός μήλου. Ένα φρούτο συνιστάται να πάρει ξινό-γλυκές ποικιλίες. Το κονσερβοποιημένο ψάρι ζυμώνεται με ένα πιρούνι, γεμάτο με θρυμματισμένα κρεμμύδια και ψιλοκομμένο με μαγιονέζα. Το επόμενο στρώμα θα είναι βρασμένο ρύζι, το οποίο τοποθετείται ξεφλουδισμένο και τριμμένο μήλο. Η μαγιονέζα χρησιμοποιείται και πάλι εδώ. Τα τελικά στρώματα θα είναι ξεχωριστά θρυμματισμένες πρωτεΐνες και κρόκοι. Στην κορυφή της σαλάτας πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί και διακοσμημένα με κλαδιά πράσινου. Πριν από την τοποθέτηση στο τραπέζι, συνιστάται να τη διατηρείτε για περίπου μία ώρα στο ψυγείο.