Επιλέξτε μια συνταγή για τηγανίτες

Φαίνεται ότι μπορεί να είναι απλούστερη από μια συνταγήμαγείρεμα τηγανίτες! Κάθε έμπειρος νοικοκυρά προετοιμασία εύκολα νόστιμα τηγανίτες και ρόδινα, χρησιμοποιώντας την προσωπική του εμπειρία. Στην πραγματικότητα, οι συνταγές αυτού του πιάτου είναι τέλεια! Και καθένα από αυτά είναι πρωτότυπο και όμορφο με τον δικό του τρόπο. Έτσι ετοιμάζουμε τηγανίτες!

Η συνταγή για τηγανίτες από μπανάνες

Δύο μεγάλες και πολύ ώριμες μπανάνες (φλούδα πρέπεινα είναι καφετί) με ένα πιρούνι σε πολτοποιημένες πατάτες. Προσθέστε δύο κουταλιές ζάχαρης, λίγο αλάτι, τέσσερα αυγά και χτυπήσατε με μπλέντερ ή μίξερ μέχρι να λειαστούν. Συνεχίστε να νικήσετε, προσθέτοντας σταδιακά ένα ποτήρι αλεύρι. Στη συνέχεια ρίξτε 300 ml γάλακτος και ψύξτε για 20 λεπτά.

Αφού το πάρετε, προσθέστε μερικά μεγάλα κουτάλια φυτικού ελαίου και ανακατέψτε. Η ζύμη είναι έτοιμη, μπορείτε να πάρετε ψητά τηγανίτες σε ένα ζεστό τηγάνι.

Βήμα-βήμα συνταγή για τηγανίτες πατάτας με γέμιση κρέατος

1. Αδειάστε 4-5 κονδύλους πατάτας σε λεπτό τρίφτη.

2. Διαιρέστε σε πατάτες δύο αυγά και ανακατέψτε.

3. Προσθέστε στη ζύμη ένα ποτήρι αλεύρι. Εάν το αποτέλεσμα είναι λίγο λεπτό, τότε μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα.

4. Βάλτε τα μπαχαρικά, ωραία για αυτή τη συνταγή κυδώνια.

5. Προθερμάνετε το τηγάνι και τηγανίζετε τις τηγανίτες. Κατά τη διάδοση του τεστ, απλώστε το με ένα κουτάλι.

6. Προετοιμασία της γέμισης: βάζετε 200 γραμμάρια ψιλοκομμένου κρέατος σε οποιοδήποτε τηγάνι, βάζετε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ένα γλυκό πιπέρι ψιλοκομμένο. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει.

7. Βάλτε τη μαγειρεμένη γέμιση σε πατατάκια και στρίψτε.

Μπορείτε να εξυπηρετήσετε!

Φαγόπυρο φαγόπυρο στη μαγιά

Αρχικά, πρέπει να ετοιμάσετε ένα κουτάλι. Για αυτό, τρία φλιτζάνια αλεύρι από το φαγόπυρο ρίχνουμε 0,6 λίτρα ζεστό βραστό γάλα και ρίχνουμε ένα πακέτο ξηρής μαγιάς. Μετά από μια ώρα η opara θα πρέπει να σηκωθεί.

Αλέστε πέντε κρόκους και 100 γραμμάριαμαλακωμένο βούτυρο, ρίξτε 200 γραμμάρια ξινή κρέμα. Ανακατέψτε, ρίξτε δύο φλιτζάνια αλεύρι σίτου σε αυτή τη μάζα και ρίξτε ένα ποτήρι βρασμένο γάλα. Συνδυάστε τη ζύμη με τη ζύμη και ανακατέψτε την πολύ καλά. Βάλτε τη ζύμη για δύο ώρες.

Χτυπήστε τις υπόλοιπες πρωτεΐνες και 300 ml κρέμας, ρίξτε τους στη ζύμη, ανακατέψτε και αφήστε τους να σταθούν για άλλα 15 λεπτά. Μετά από αυτό μπορείτε να αρχίσετε να ψήνετε τηγανίτες.

Η συνταγή για τα ροκανίδια

Αρχικά προετοιμάζουμε τη ζύμη. Τέσσερα αυγά χτυπήθηκαν και χύθηκαν σε ένα λίτρο γάλακτος. Προσθέστε δύο κουταλιές φυτικό έλαιο, αλάτι και περίπου δύο ποτήρια αλεύρι. Από τη ληφθείσα δοκιμασία για να πιέσετε τηγανίτες.

Και τώρα είναι καιρός να αρχίσετε να γεμίζετε. Δύο πακέτα των 250 γραμμαρίων μάζας τυρογάλακτος τοποθετούνται σε μπλέντερ, γεμίζουν 10 γραμμάρια ζελατίνης και αναμιγνύονται. Ξεχωριστά, κόβουμε σε λωρίδες δύο μπανάνες, δύο αχλάδια και δύο ακτινίδια (φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν οποιεσδήποτε). Κάθε τηγανίτα πρώτη μαζική επίχρισμα τυρόπηγμα, και στη συνέχεια, αν η προετοιμασία ρολά, που τίθενται σε λωρίδα άκρη τηγανίτα φρούτων και τυλιγμένο τηγανίτα.

Αφαιρέστε τις τηγανίτες για μισή ώρα στο ψυγείο, μετά το πάρτε και κόψτε σε κύκλους.

Συνταγή για τηγανίτες από ξινόγαλα με γέμιση

Χτυπήστε δύο αυγά, προσθέστε σε αυτά ένα τέταρτο μιας κουταλιάς κιμωλίας και σόδα. Ζάχαρη και αλάτι βάζετε μόνοι σας.

Ρίξτε ένα ποτήρι ξινόγαλα στο μείγμα. Χτυπήστε, σταδιακά ρίξτε 300 γραμμάρια αλεύρι. Ανακατέψτε μέχρι να εξαφανιστούν όλα τα κομμάτια. Μετά από αυτό, ρίξτε ένα άλλο ποτήρι γιαούρτι.

Από τη δοκιμή που ελήφθη για την προετοιμασία των τηγανιών.

Για την πλήρωση, καθαρίστε 250 γραμμάρια μήλων, αφαιρέστεπυρήνα και κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, ρίξτε μέσα του ένα τρίτο από ένα ποτήρι καθαρό νερό και βάλτε δύο μεγάλα κουτάλια ζάχαρης. Μόλις βράσει το υγρό, βάλτε τα μήλα στο τηγάνι. Τηγανίστε τα μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό.

Βάλτε τα παρασκευασμένα μήλα σε ένα μπολ και ανακατέψτετους και ένα μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Μαγειρέψτε το γέμισμα σε τηγανίτες και δώστε τους οποιοδήποτε σχήμα. Μπορείτε να ανεβάσετε ρολά ή απλά τρίγωνα.

Απολαύστε το τσάι σας με νόστιμες τηγανίτες!