Εστιατόριο "Voronezh" Rappoport στη Μόσχα

Όχι πολύ καιρό πριν στην καρδιά της Μόσχας, στη γωνίαPrechistenki και Gogol Boulevard, το συγκρότημα εστιατορίων "Voronezh" άνοιξε για 250 άτομα. Αυτό είναι ένα από τα πιο μεγαλοπρεπή έργα που έχουν ενώσει ένα κρέας με κρέας και ένα εστιατόριο όπου μπορείτε όχι μόνο να φάτε νόστιμα φαγητά αλλά και να αγοράσετε προϊόντα κρέατος. Μέχρι σήμερα, υπάρχει η ευρύτερη γκάμα από νοστιμιές κρέατος στην πρωτεύουσα.

Περιγραφή

Το εστιατόριο "Voronezh" του Alexander Rappoport καταλαμβάνει τέσσερις ορόφους ενός παλιού αρχοντικού του 18ου αιώνα. Κάθε όροφος έχει τη δική του ιστορία και μενού.

Στο πρώτο υπάρχει ένα κρεοπωλείο με ποικιλίαβόειο κρέας από το αγρόκτημα της περιοχής Voronezh "Zarechie", όπου οι καλύτεροι ταύροι της φυλής Aberdeen-Angus εκτρέφονται με κρέας υψηλότερων βαθμών μαρμάρων. Υπάρχει επίσης ένα μινιμαλιστικό σνακ μπαρ με προϊόντα ασυνήθιστα για τη Μόσχα, όπως καλαμπόκι, σάντουιτς με αρτοσκευάσματα και άλλα σπάνια τρόφιμα, καθώς και σπιτικά λουκάνικα και μοναδικά μπιφτέκια.

Στο δεύτερο όροφο - εστιατόριο "Voronezh" Rappoport. Το εσωτερικό του, αν και εκλεκτικό, αλλά εξακολουθεί να σχεδιάζεται στο παραδοσιακό ρωσικό στυλ. Εδώ είναι τα πιάτα των ρωσικών επαρχιών με εμβάθυνση στο θέμα του κρέατος. Το μενού του εστιατορίου είναι διάφοροι τύποι πλευρά, περίπου 30 ποικιλίες μπριζόλες, κυνήγι, κουνέλι, λαβράκι, γαρίδες, πέντε είδη στρείδια, οξύρρυγχος, καβούρια, αχινούς. Επιπλέον, παραδοσιακές σούπες χωριού: λάχανο σούπα, solyanka, αυτιά, χυλοπίτες, καθώς και κολοκύθες και σαλάτες. Στην περίπτωση αυτή, τα λαχανικά παρέχονται αποκλειστικά από τη ρωσική επαρχία. Το μενού εδώ οργανώνεται από προϊόντα, όχι από πιάτα.

Στον τρίτο όροφο - το εστιατόριο "Meat Club" μεστοιχεία της αρτ ντεκό στο εσωτερικό, που μεταφέρθηκε εδώ από τη γέφυρα Kuznetsk, διατηρώντας την αρχική μενού: μπριζόλα ταρτάρ, μπιφτέκια φασιανό, Ταϊλάνδης σαλάτα του βοείου κρέατος, ψητά οστών του εγκεφάλου και πολλά άλλα.

Εστιατόριο "Voronezh" Το Rappoport θεωρείται ένας χώρος κατάστασης, σχεδιασμένος όχι μόνο για γκουρμέ, αλλά και για αισθητικούς.

Κριτικές

Κριτικές των επισκεπτών στο εστιατόριο "Voronezh" Rappoport A. διφορούμενη.

Βασικά, όλοι οι πελάτες είναι ικανοποιημένοι με την ποιότητα των πιάτων. Σημειώνουν ποικιλία στο μενού, φρεσκάδα και εξαιρετική γεύση από πιάτα, χυμώδες κρέας, εξαιρετικά ποτά, καλή μουσική συνοδεία. Πολλά ασυνήθιστα πιάτα, ξεχασμένα αυθεντικά ρωσικά πιάτα, πρωτότυπη συνταγή.

Οι αρνητικές κριτικές αφορούν κυρίωςποιότητα της υπηρεσίας. Δεν είναι πολύ ευγενική στάση των σερβιτόρων, η ιδιαίτερη φιλικότητα του προσωπικού από τους περισσότερους επισκέπτες δεν παρατηρείται, μάλλον ουδέτερη ή αδιάφορη. Υπάρχουν περιπτώσεις όπου αρνήθηκε να φέρει ένα τερματικό για πληρωμή και ζήτησε να δώσει μια τραπεζική κάρτα σε έναν υπάλληλο στα χέρια. Συχνά, ειδικά τα σαββατοκύριακα και τις αργίες, η πληρωμή είναι δυνατή μόνο σε μετρητά, δεν υπάρχουν έλεγχοι.

Όπως λένε οι επισκέπτες, το εστιατόριο "Voronezh" Rappoportείναι πάντα πλήρης: στον πρώτο όροφο στο δείπνο δεν είναι συνήθως ωθημένος, στον δεύτερο και τρίτο όροφο είναι επίσης αρκετά γεμάτο, οπότε το τραπέζι πρέπει να γίνει κράτηση εκ των προτέρων.

Όσον αφορά τις τιμές, σε κάποιον που φαίνεται να είναι διαθέσιμος, κάποιος πιστεύει ότι είναι πολύ ακριβό. Ο μέσος όρος είναι 2500 ρούβλια ανά άτομο.

Σε γενικές γραμμές, οι Μοσχοβίτες είναι ευχαριστημένοι με το θεσμικό όργανο, πολλοί λένε ότι θα του έφερναν τέσσερις.

Αποτελέσματα

Αν το εστιατόριο είναι πάντα γεμάτο από ανθρώπους, τότε αυτόςδημοφιλής και οργανώνει τους Μοσχοβίτες και τους επισκέπτες. Πιστεύεται ότι η αγάπη των Μοσχοβιτών για το κρέας είναι μεγάλη, και ένα τέτοιο ίδρυμα, ειδικά με ρωσική προφορά, είναι πολύ χρήσιμο στην πρωτεύουσα.