Γαλλικά κουλουράκια - συνταγή

Πολλοί άνθρωποι προτιμούν φρέσκα σπιτικά κέικ. Αυτό το άρθρο δημοσίευσε μία από τις απλές συνταγές που μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε για να κάνετε μια νόστιμη περιποίηση για δείπνο ή για ένα εορταστικό τραπέζι. Αυτά τα μαλακά γαλλικά ρολά μπορούν να είναι γλυκά και αλμυρά - εξαρτάται από την επιθυμία σας.

Για να τα ψήσετε, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

- 2,5 φλιτζάνια αλεύρι ψωμιού.

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού ζύμης.

- 1 ποτήρι ζεστό νερό.

Για ορεκτική κρούστα:

- 1 φλιτζάνι βραστό νερό.

- 2 κουταλιές της σούπας σκόνης ψησίματος.

- λίγο αλάτι.

- 3 κουταλιές βούτυρο βουτύρου (λιωμένο).

Γαλλικά κουλουράκια είναι μια συνταγή για το μαγείρεμα:

Λιώστε τη ζύμη σε ζεστό νερό. Ανακατέψτε γρήγορα και αφήστε να σταθεί για 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρέπει να αρχίσουν να αφρίζουν έντονα.

Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και τη ζάχαρη με νερό με ζύμηχρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Σταδιακά ρίχνουμε τα ξηρά υλικά ώστε να μην πετάξουν έξω από το δοχείο. Αφού όλα τα συστατικά προστεθούν στο σωστό ποσό, τα ανακατέψτε για πέντε λεπτά.

Μόλις η ζύμη γίνει ομαλή, τοποθετήστε την σε μια αλεσμένη σανίδα κοπής και σχηματίστε μια μπάλα. Στη συνέχεια, διπλώστε το σε μια τσάντα και αφήστε το στην άκρη για 30 λεπτά.

Μετά από μισή ώρα η ζύμη θα πρέπει να αυξηθεί τουλάχιστον δύο φορές στο μέγεθός της - μέσω αυτού θα έχετε πλούσια γαλλικά ρολά.

Η συνταγή απαιτεί περαιτέρω τις ακόλουθες ενέργειες. Αναμίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό με δύο κουταλιές της σούπας σκόνης ψησίματος.

Αυτό είναι πιθανώς μια καλή στιγμή για να προθερμάνετε το φούρνο στους 250 βαθμούς.

Πάρτε τη ζύμη από την τσάντα και βάλτε την σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Κόψτε το σε οκτώ ίσα μέρη. Μετά από αυτό, αφήστε τον να σταθεί για 10 λεπτά. Θα πρέπει να αυξηθεί ελαφρώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Γαλλικά κουλουράκια, συνταγή. Δημιουργία φόρμας

Βγάλτε τα κομμάτια της ζύμης με τη σειρά της για πολύτα λεπτά μουστάκια και τα κουλουράκια. Στη συνέχεια, βγάλτε τα, τέσσερα κομμάτια τη φορά, σε μια λύση της σκόνης ψησίματος (κρατήστε το για μερικά λεπτά, στη συνέχεια το βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος και αφήστε το να σταθεί για 2-3 λεπτά). Πασπαλίστε κουλουράκια με ζάχαρη ή αλάτι (κατά την κρίση σας). Κατά βούληση, μπορείτε να τους δώσετε οποιοδήποτε άλλο είδος. Τα γαλλικά ρολά (μια συνταγή με μια φωτογραφία που παρουσιάζεται στο άρθρο) μπορεί να είναι τα πιο ποικίλα στην εμφάνιση, το χαρακτηριστικό τους χαρακτηριστικό είναι απαλότητα και μεγαλείο.

Ψήστε τα προϊόντα που προκύπτουν για δέκαλεπτά μέχρι να γίνουν καφέ καφέ. Στη συνέχεια λιώνουμε 3 κουταλιές της σούπας. το βούτυρο και το λίπος γαλλικά μπισκότα (η συνταγή μαγειρέματος τελειώνει εδώ) αμέσως μόλις τα βγεις από το φούρνο. Αφήστε τα να κρυώσουν και μετά να τα σερβίρετε αμέσως. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να τα πασπαλίζετε όχι μόνο με αλάτι ή ζάχαρη, αλλά και με πάπρικα, κανέλα και άλλα μπαχαρικά. Επιπλέον, μπορείτε να πειραματιστείτε με την ποσότητα ζάχαρης που προστίθεται στη ζύμη. Αυτά τα γαλλικά ρολά μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι ως ξεχωριστό πιάτο και επίσης αντί για ψωμί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.