Ψημένα πιάτα: κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια, κρέας με εμπορικό τρόπο, πατάτες στα γαλλικά με μανιτάρια.

Τι γεύμα ή δείπνο θα κοστίσει χωρίς κρέας, για να μην αναφέρουμεήδη στο γιορτινό τραπέζι; Ψητό κρέας με τυρί κρούστα - τι μπορεί να είναι πιο νόστιμο; Το κρέας στα γαλλικά έχει υιοθετηθεί από καιρό στα τραπέζια μας. Και δεν είναι ένα μυστικό για όλους ότι κάθε νοικοκυρά κάνει μια παραδοσιακή συνταγή για να κάνει αλλαγές στο γούστο της, για παράδειγμα κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια ή ανανά. Υπάρχουν πολλές επιλογές για αυτό το πιάτο. Επιπλέον, η προετοιμασία των ψημένων πιάτων - δεν είναι ένα ενοχλητικό πράγμα. Είναι απαραίτητο να μαζέψετε τα σωστά υλικά, να τα κόψετε και, με την τακτοποίηση, να τα στείλετε στο φούρνο.

Εδώ είναι μερικές συνταγές για ψητά πιάτα που μπορείτε να προετοιμάσετε για τις διακοπές.

Κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια

Για την παρασκευή κρέατος απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• 500γρ. κρέας
• 3 πατάτες μεγάλου μεγέθους
• 4 ντομάτες
• 3 κρεμμύδια
• 300 γρ. μανιτάρια μανιταριών
• ένα πακέτο μαγιονέζας
• 300 γρ. τυρί
• μπαχαρικά

Η συνταγή για το μαγείρεμα:

Το κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια παρασκευάζεται ως εξής. Πλένετε και στεγνώνετε το κρέας και το κόβετε σε φέτες. Κομμάτια κρέατος πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, αλάτι και αφήνουμε να μουσκεύουμε για λίγο.

Λιπάνετε το ταψί με μικρή ποσότηταβούτυρο. Πλένετε τις πατάτες, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε μη πυκνούς κύκλους. Ρίξτε τις φέτες πατάτας απαλά σε ένα καλούπι και αλάτι. Κορυφήστε το κρέας, μουσκεμένο με μπαχαρικά. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, κόψτε τα σε δαχτυλίδια και τα βάζετε στο κρέας. Πλύνετε τα φρέσκα μανιτάρια καλά, ψιλοκόψτε τα και τα τηγανίζετε λίγο σε φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια ομοιόμορφα σε ένα στρώμα κρεμμυδιών. Ντομάτες μου, κομμένες σε λεπτές φέτες και τις βάζετε στην κορυφή των μανιταριών. Το κρέας στα γαλλικά με μανιτάρια λιπαίνεται άφθονα με μαγιονέζα και μας στέλνουμε να ψήσουμε σε ένα ζεστό φούρνο για μια ώρα. Παίρνουμε το πιάτο, πασπαλίζουμε με τυρί, τριμμένο και ξανά βάζουμε στο φούρνο. Το ψήσιμο πρέπει να είναι έτσι ώστε να εμφανίζεται μια κρούστα τυριού.

Μικρή όρεξη.

Κρέας με εμπορικό τρόπο με μανιτάρια

Για το μαγείρεμα του κρέατος θα χρειαστείτε προϊόντα σε ποσότητες:

• 1,2 kg. βόειο κρέας
• ντομάτα (3 τεμάχια)
• ζαχαρωτά (250γρ.)
• 200γρ. τυρί
• μίγμα πιπέρι
• μουστάρδα
• αλάτι

Η συνταγή για το μαγείρεμα:

Βόειο κρέας κόβουμε τις ίνες με λεπτό(1 εκατοστό πάχος). Μετά από αυτό, κτύπησε το κρέας και το βάζουμε σε ένα δίσκο ψησίματος, το οποίο είχε προ-λιπαθεί με λάδι. Κορυφή με πιπέρι μοσχαριού, λιπαίνετε μια μικρή ποσότητα μουστάρδας και αλατιού. Συνιστάται να αφήσετε το κρέας για μισή ώρα για να μαρινάρετε. Τομάτες μου και τους κόβουμε σε κύκλους, το ίδιο σε μέγεθος. Διανέμεμε μια φέτα ντομάτας για κάθε κομμάτι κρέατος. Στη συνέχεια κόψτε απαλά τα μανιτάρια και τα βάζετε στην κορυφή των τοματών. Ελαφρώς αλάτι και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Το κρέας ψήνεται σε 40 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου 190 βαθμών.

Μικρή όρεξη.

Γαλλικά γαλλικά πατάτες με μανιτάρια

Οι ψημένες πατάτες μπορούν να παρασκευαστούν από τα ακόλουθα συστατικά.

• 400 γραμμάρια βοείου κρέατος
• 200 γρ. του ρωσικού τυριού
• φρέσκα λευκά μανιτάρια (150γρ.)
• 2 μικρές λάμπες
• ένα βάζο με λευκά φασόλια σε σάλτσα ντομάτας
• μια σακούλα με μαγιονέζα
• καρύκευμα βοείου κρέατος
• πιπέρι και αλάτι

Η συνταγή για το μαγείρεμα:

Πλύνετε καλά στο νερό και ξεφλουδίστεπατάτες. Αποφλοιωμένες πατάτες κομμένες σε λωρίδες, προσθέστε πιπέρι και αλάτι. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Σε ένα τηγάνι τηγανίζετε μανιτάρια και κρεμμύδια. Η φόρμα είναι λιπαρή με λάδι, έτσι ώστε το πιάτο δεν καίγεται, απλώσαμε ακριβώς το άχυρο πατάτας, πάνω του - τα κονσέρβες φασόλια και τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδι, και στην κορυφή με κιμά. Λιπάνετε το πιάτο με μαγιονέζα και πασπαλίζετε με τυρί (προηγουμένως τριμμένο). Ψήνουμε τις πατάτες στα γαλλικά για περίπου 60 λεπτά, αν η θερμοκρασία στο φούρνο είναι 180 μοίρες.

Το παρασκευασμένο πιάτο είναι διακοσμημένο με άνηθο και σερβίρεται στο τραπέζι.

Καλό φαγητό!