Λαζάνια από ένα μυελό λαχανικών με κιμά και τυρί

Λαζάνια από ένα μυελό των φυτών είναι ένα νόστιμο καιΈνα απλό πιάτο, για την προετοιμασία του οποίου πρέπει να αγοράσετε μόνο φθηνά και προσιτά υλικά. Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο πρωτότυπο δείπνο μπορεί να παρουσιαστεί ακόμη και στο εορταστικό τραπέζι.

Αρωματική και ζουμερή λαζάνια από κολοκυθάκια: συνταγή για παρασκευή με κιμά

Απαιτούμενα προϊόντα:

• φρέσκο ​​βόειο κρέας χωρίς λίπος - 800 g.
• βολβοί μικρό - 3 τεμ.?
• κολοκυθάκια μικρά μεσαία - 6 τεμ.?
• άοσμο ηλιέλαιο - 110 ml (για το τηγάνισμα κιμά και κολοκυθάκια)?
• αλεύρι σίτου - 3-5 μεγάλα κουτάλια.
• κόκκινες ντομάτες - 4 τεμ.
• Ρωσικό τυρί - 110 γραμμάρια.
• σκόρδο φρέσκο ​​μικρό - 2 σκελίδες?
• αλάτι, αγγούρι και κόκκινη πιπεριά - ανάλογα με τη γεύση και την προσωπική διακριτική ευχέρεια.

Διαδικασία επεξεργασίας κρέατος

Λαζάνια από κολοκυθάκια με δύναμη σίτου παρέχειΧρησιμοποιήστε μόνο άπαχο πολτό. Πρέπει να πλυθεί, να καθαριστεί από σκληρές μεμβράνες, να κοπεί σε μεγάλα κομμάτια και να τεμαχιστεί σε ένα μύλο κρέατος. Μετά από αυτό, το προκύπτον κιμά πρέπει να τοποθετηθεί σε μια βαθιά κατσαρόλα, πιπέρι, αλάτι και να ρίχνουμε λίγο νερό. Σε μια τέτοια σύνθεση, είναι επιθυμητό να σβήσουμε το κρέας για 10 λεπτά. Περαιτέρω σε αυτό απαιτείται η τοποθέτηση των ψιλοκομμένων κρεμμυδιών και των κόκκινων ντοματών. Φρυγάνε όλα τα απαραίτητα συστατικά μέχρι να χάσουν όλο το υγρό. Αφού τελειώσετε με βόειο κρέας με λαχανικά, συνιστάται να προσθέτετε τριμμένο σκόρδο.

Διαδικασία επεξεργασίας λαχανικών

Για να φτιάξετε λαζάνια από ένα μυελό των φυτώντρυφερό και ζουμερό, συνιστάται να το κάνετε μόνο από μικρά λαχανικά. Πρέπει να πλένονται καλά, να καθαρίζονται από τους ομφαλούς και τους μύτες και στη συνέχεια να κόβονται σε λεπτές διαμήκεις πλάκες (πάχος 0,7 cm). Πριν από το σχηματισμό ενός τέτοιου πρωτότυπου πιάτου, το κολοκυθάκι κατά προτίμηση λίγο τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ρίξετε το λάδι και να το θερμάνετε. Στη συνέχεια, τα πιάτα των λαχανικών θα πρέπει να τυλιγμένα σε αλεύρι και να τεθεί σε μια ζεστή κουτάλα. Μετά το τηγάνισμα κολοκυθάκι είναι επιθυμητό να στερήσει το λίπος, τοποθετώντας το για μικρό χρονικό διάστημα σε χαρτοπετσέτες.

Δημιουργώντας ένα πιάτο

Κάνοντας λαζάνια από μια ταβέρνα είναι αρκετά απλή. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε τα σκεύη για το φούρνο με ψηλές χάντρες, να τοποθετήσετε το 1/3 της προετοιμασμένης γέμισης στον πυθμένα του και να τοποθετήσετε μια μικρή ποσότητα φρυγμένων λαχανικών στην κορυφή (για να καλύψετε πλήρως το βόειο κρέας). Επιπλέον, απαιτείται να ξαναβάλουμε το κρέας, τα κολοκυθάκια κ.ο.κ. μέχρι να τελειώσουν τα προϊόντα (το τελευταίο στρώμα θα πρέπει να είναι ακριβώς κολοκυθάκια). Μετά από αυτό, σε μια ξεχωριστή πινακίδα θα πρέπει να είναι σχάρα ψιλοκομμένο τυρί και να το πασπαλίζουμε με όλη τη λαζάνια. Με την ευκαιρία, ένα τέτοιο πιάτο θα είναι πολύ νόστιμο, αν κάθε στρώμα του καλύπτεται με αυτό το λιπαρό γαλακτοκομικό προϊόν.

Θερμική επεξεργασία

Λαζάνια από ένα κολοκυθάκι πρέπει να μαγειρευτεί σε φούρνοπερίπου 15 λεπτά. Αυτή η φορά είναι απαραίτητη για να ισιώσει το τυρί και να επεκταθεί όμορφα πάνω στο πιάτο. Τα υπόλοιπα συστατικά είχαν ήδη διαμορφωθεί σε τελική μορφή.

Πώς να εξυπηρετήσετε σωστά τον πίνακα

Φέτα λαζάνια με κιμά και κολοκυθάκια θα πρέπει να παρουσιάζεται στα μέλη της οικογένειας σε μεμονωμένες σερβιρίσματος σε ζεστό μορφή. Επίσης, πρέπει να σερβίρει ψωμί σιταριού και φρέσκα λαχανικά κομμένα σε φέτες.