Πριν από πολύ καιρό στη Ρωσία υπήρχε μια παράδοση να ψήνουμε τηγανίτες. Στη συνέχεια προσωποποίησαν τον ήλιο, έτσι συχνά μαγειρεύονταν για το Shrovetide. Σήμερα, αυτό το πιάτο δεν έχει χάσει τη σημασία του. Οι τηγανίτες γίνονται με μια ποικιλία από γεμίσεις: χαβιάρι, μέλι, μούρα, μανιτάρια, ρέγγα και ούτω καθεξής. Φυσικά, μερικές φορές η ζύμη δεν μπορεί να αποδειχθεί όπως θα θέλατε, αλλά υπάρχει κάποιο τέχνασμα που θα βοηθήσει στην προετοιμασία ενός ποιοτικού προϊόντος. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για το πώς να φτιάχνουμε τηγανίτες σε ένα μπουκάλι. Αυτό το πιάτο είναι πολύ απλό να γίνει, καθώς όλα τα συστατικά αναμιγνύονται με λίγα κουνουπιέρες. Είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον να προετοιμαστεί αυτό το πιάτο για τους άνδρες.

τηγανίτες σε ένα μπουκάλι

Κλασική συνταγή για τηγανίτες σε ένα μπουκάλι

Τα συστατικά: δύο αυγά, εξακόσια γραμμάρια γάλακτος, δέκα κουταλιές αλεύρι, τρεις κουταλιές της σούπας, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Προετοιμασία

Αυτή η συνταγή για τηγανίτες σε ένα μπουκάλι είναι πολύ απλή. Για να πάρετε ένα νόστιμο πρωτότυπο πιάτο, θα πρέπει να εισάγετε μια χοάνη στο δοχείο, να ρίξετε όλα τα παραπάνω συστατικά μέσα από αυτό και να τα κουνήσετε καλά. Στη συνέχεια, βάλτε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά, αφού ρίξετε λάδι σε αυτό, ρίξτε τη ζύμη από τη φιάλη και τηγανίστε τις κέικ από τις δύο πλευρές σε μια χρυσή απόχρωση. Με τον ίδιο τρόπο το κάνουν με όλη τη δοκιμασία. Οι έτοιμες κρέπες τοποθετούνται σε ένα πιάτο και σερβίρονται με διάφορα γέμιση και σάλτσες. Για παράδειγμα, μπορείτε να γαρνίρετε το σκληρό τυρί, να το ανακατεύετε με θρυμματισμένο σκόρδο και μαγιονέζα.

Τηγανίτες σε κεφίρ σε ένα μπουκάλι

Τα συστατικάΔέκα κουταλιές της σούπας αλεύρι, τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη, μισό κουταλάκι αλάτι, δύο αυγά, εξακόσια γραμμάρια γιαούρτι, τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, ανάλατο λίπος για λίπανση το τηγάνι.

Ρωσικές τηγανίτες

Απογραφή: πλαστικό μπουκάλι 1.5 λίτρων, χοάνη.

Προετοιμασία

Αυτή η συνταγή κάνει τις ρωσικές τηγανίτες πολύαπλά και γρήγορα. Γι 'αυτό, είναι απαραίτητο να χύσετε το αλάτι και τη ζάχαρη σε μια φιάλη μέσα από μια χοάνη, σε μικρές μερίδες, στη συνέχεια να καλύψετε το δοχείο με ένα καπάκι και να το κουνήσετε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά και το κεφίρ και ανακινήστε ξανά. Στην τελευταία στροφή, ρίχνετε το φυτικό έλαιο και ανακινείτε το δοχείο καλά, έτσι ώστε τα πάντα να αναμιγνύονται όσο το δυνατόν καλύτερα.

Ορισμένες ερωμένες ζύμη για τηγανίτες σε ένα μπουκάλιεκ των προτέρων και αποθηκεύστε το στο ψυγείο. Αλλά σε αυτή την περίπτωση το τελικό προϊόν αποδεικνύεται λιγότερο γευστικό, καθώς χάνει ορισμένες χρήσιμες ιδιότητες, όπως οποιοδήποτε ημιτελές προϊόν. Επομένως, συνιστάται να ξεκινήσετε το τηγάνισμα των τηγανιών αμέσως μετά την προετοιμασία της ζύμης. Για να το κάνετε αυτό, λιπαίνετε το ζεστό τηγάνι με μπέικον, ρίξτε ένα μέρος της ζύμης. Σε αυτή την περίπτωση, η κατσαρόλα πρέπει να περιστραφεί γρήγορα, ώστε η ζύμη να εξαπλωθεί. Τηγανίζετε τηγανίτες σε μια μικρή φωτιά από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Τηγανίτες από το μπουκάλι "Ανοιχτό"

συνταγή για τηγανίτες σε ένα μπουκάλι

Τα συστατικά: Τριακόσια γραμμάρια αφιλτράριστο μπύρα, δύο αυγά, μία κουταλιά της σούπας ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, μία κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος, τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, μισό κουταλάκι του ασβέστη, σόδας, διακόσια γραμμάρια αλεύρι, τη σοκολάτα.

Προετοιμασία

Όπως και σε προηγούμενες συνταγές, όλα τα εξαρτήματαβάλτε στη φιάλη με μια χοάνη. Κατ 'αρχάς, ρίχνουμε τη ζάχαρη και το αλάτι, στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι σε μικρές μερίδες, χωρίς να ξεχνάμε να τινάξουμε το δοχείο. Στη συνέχεια, βάλτε τα πάντα. Για να τηγανίσετε σε ένα μπουκάλι έστρεψε αλεξίπτωτο, η μπύρα πρέπει να ληφθεί μόνο unfiltered, ή "ζωντανή". Το δοχείο αναταράσσεται καλά μέχρι την πλήρη ανάμιξη των συστατικών. Στο καυτό ελαιολεκάνη χύνεται ή κηλίδες λίπους φέτα του ανάλατο, έτοιμη ζύμη χύνεται σε μερίδες και τηγανίτα τηγάνισμα. Αφού μαλακώσει η μία πλευρά, η κρέμα μετατρέπεται. Τελικό προϊόν πασπαλισμένο με τριμμένη σοκολάτα και σερβίρεται στο τραπέζι.

Παπαρούνες από ένα μπουκάλι

ζύμη για τηγανίτες σε ένα μπουκάλι

Τα συστατικά: μισό λίτρο ορού γάλακτος, δύο αυγά, δέκα γραμμάρια ζάχαρης βανίλιας, εκατό γραμμάρια ζαχαροπλαστικής παπαρούνας, μία κουταλιά αλάτι, δύο κουταλιές σούπας, δύο ποτήρια αλεύρου.

Προετοιμασία

Συνήθως, οι τηγανίτες παρασκευάζονται σε ένα μπουκάλι με γάλα, αλλά ανδεν είναι, τότε είναι δυνατόν να κάνει με τον ορό. Έτσι, στην αρχή, ένα μέρος του ορού γάλακτος, τα αυγά, η ζάχαρη και το αλάτι χύνεται μέσα από μια χοάνη σε ένα μπουκάλι, ανακινείται καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε την παπαρούνα και ανακινείτε ξανά το δοχείο. Στη συνέχεια, σε μικρές μερίδες βάλτε το αλεύρι, μην ξεχάσετε να ανακινείτε το περιεχόμενο της φιάλης κάθε φορά, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι στη δοκιμή. Τελικά, το υπόλοιπο του ορού χύνεται και αναμιγνύεται.

Η τελική ζύμη πρέπει να παράγεται χωρίς ένα μόνοένα κομμάτι. Οι μικρές μερίδες του χύνεται σε ένα ζεστό και λαδωμένο τηγάνι, ψητά ρωσικά τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα. Σερβίρετε τηγανίτες με βούτυρο και μέλι.

Τηγανίτες από ένα μπουκάλι στο νερό

Τέτοιες τηγανίτες είναι καλές για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Επίσης, αυτό το προϊόν είναι αναντικατάστατο στη θέση, αποκλείει από αυτό μόνο το αυγό θα χρειαστεί.

Τα συστατικά: δύο ποτήρια αλεύρι, ένα αυγό, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, δυόμισι ποτήρια νερό, δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.

Προετοιμασία

τηγανίτες σε ένα μπουκάλι με γάλα

Για αυτή τη συνταγή, οι τηγανίτες σε ένα μπουκάλι προετοιμάζονται πολύγρήγορα. Για να γίνει αυτό, βάλτε πρώτα όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ. Η έτοιμη ζύμη μεταφέρεται μέσω χοάνης σε φιάλη. Λοιπόν θερμαινόμενη τηγάνι, βούρτσα με αυτό ένα μικρό κομμάτι του ανάλατο μπέικον και πιέστε τη ζύμη από το μπουκάλι, αντλώντας κύκλους, πλέγματα ή μοτίβα, με τη μορφή των ιστών. Έτσι, θα πρέπει να πάρετε νόστιμες τηγανίτες. Είναι τηγανητά από τις δύο πλευρές, στρέφοντας τη σπάτουλα. Όταν χρησιμοποιείται όλη η ζύμη, για κάθε τηγανίτα βάζουμε ένα φύλλο μαρουλιού, και στην κορυφή τηγανίζουμε τα μανιτάρια κρεμμυδιού, τυλιγμένα με ένα κορωτικό. Μπορείτε, φυσικά, να τα χρησιμοποιήσετε και με άλλα γεμιστικά.

Σοκολάτα τηγανίτες σε ένα μπουκάλι

Τα συστατικά: μισό ποτήρι γάλα, τέσσερα αυγά, μισό φλιτζάνι ζάχαρη, δύο κουταλιές της σούπας κακάο, τριακόσια γραμμάρια αλεύρι, φυτικό έλαιο.

Προετοιμασία

Το αλεύρι και το κακάο αναμειγνύονται. Η ζάχαρη και το αλάτι χύνεται μέσα στη φιάλη μέσα από τη χοάνη, ανακινείται, στη συνέχεια τοποθετείται το γάλα και πάλι ανακινείται. Περαιτέρω απαλά σε μικρές ποσότητες κοιμούνται αλεύρι, ανακινώντας περιοδικά το δοχείο, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Η ζύμη θα πρέπει να έχει μια συνοχή της ξινή κρέμα. Σε ένα ζεστό λιπαρό τηγάνι ρίχνουμε τη ζύμη και τηγανίζουμε τις κρέπες και στις δύο πλευρές έτσι ώστε να είναι ρόδινες. Το τελικό προϊόν σερβίρεται με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα.

Σοκολάτα τηγανίτες με γιαούρτι

τηγανίτες από ανοιχτό μπουκάλι

Τα συστατικά: τέσσερα αυγά, εξήντα γραμμάρια μαύρουσοκολάτας, ένα φλιτζάνι αλεύρι, ένα φλιτζάνι γάλα, τρία φλιτζάνια γιαούρτι ένα φυσικό τέταρτη, δύο κουταλιές της σούπας σιρόπι σοκολάτας, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και δύο κουταλιές της σούπας μαγειρική σόδα, μια πρέζα αλάτι, φυτικά έλαια.

Προετοιμασία

Η σοκολάτα λιώνεται σε ένα λουτρό νερού, στη συνέχεια τηςρίχνουμε μέσα στη φιάλη μέσα από τη χοάνη και προσθέτουμε όλα τα άλλα συστατικά, ανακινώντας συνεχώς το δοχείο έτσι ώστε να αναμειγνύονται καλά και η ζύμη να είναι τυχαία ελεύθερη. Η έτοιμη ζύμη τίθεται σε ψυχρό μέρος για δέκα λεπτά. Το τηγάνι είναι καλά θερμαίνεται και τηγανητές τηγανίτες σε μια μικρή φωτιά, μετατρέποντάς τα με μια σπάτουλα. Το τελικό πιάτο σερβίρεται με μέλι, ξινή κρέμα, συμπυκνωμένο γάλα ή γλυκό σιρόπι.

Σοκολάτα τηγανίτες με σοκολάτα

Τα συστατικά: Πεντακόσια γραμμάρια γάλα, ογδόντα γραμμάρια μαύρη σοκολάτα, μια κουταλιά της σούπας κακάο ένα φλιτζάνι αλεύρι, τρία αυγά, τρεις κουταλιές της σούπας λικέρ ή ρούμι, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο, αλάτι για γεύση.

Προετοιμασία

Η σοκολάτα τήκεται σε υδατόλουτρο, προστίθεται στοένα μέρος του γάλακτος και του βουτύρου. Στο μπουκάλι με το λαϊκό χοάνη καταρρίψει το υπόλοιπο γάλα με το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο και το αλάτι, κλείστε το καπάκι και ανακινήστε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά και ανακινήστε ξανά. Εάν η ζύμη έγινε υγρή, προσθέστε περισσότερο αλεύρι. Στη συνέχεια, η σοκολάτα και το υγρό χύνεται μέσα στη φιάλη, τα δοχεία αναταράσσονται καλά και τοποθετούνται για δύο ώρες σε ψυχρό μέρος.

Μετά από λίγο, η ζύμη εξάγεται και χύνεται σε αυτόσε μικρές μερίδες σε ένα θερμαινόμενο και λαδωμένο τηγάνι. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες από τις δύο πλευρές μέχρις ότου η κρούστα είναι κόκκινη. Σερβίρετε αυτό το φαγητό με συμπυκνωμένο γάλα.

</ p>