Έχετε μια γιορτή ή απλά ήθελεπεριποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με κάτι ασυνήθιστο και πολύ νόστιμο; Το κρέας, ψημένο με ανανά, θα σας επιτρέψει να συγκεντρώσετε εύκολα όλα σε ένα τραπέζι. Πιστέψτε με, δεν θα υπάρχει καμία αδιαφορία, το πιάτο θα ευχαριστήσει όλους.

Σήμερα προτείνουμε να απομακρυνθείτε από την καθημερινή ζωή καιδοκιμάστε κάτι εξωτικό. Εάν έχετε από καιρό ήθελε να μαγειρέψουν κρέας με ανανά, η συνταγή, την οποία θέλουμε να σας πούμε, θα σας ενδιαφέρει.

Το κρέας, ψημένο με ανανά, με φρέσκα φρούτα και ένα τρυφερό πιάτο, μπορεί να σερβιριστεί τόσο για διακοπές όσο και για το γεύμα της Κυριακής.

Αυτό το πιάτο είναι αρκετά εύκολο να προετοιμαστεί και θα σας πάρει ένα ελάχιστο χρόνο.

Θα χρειαστείτε:

  • Ανανάς (κύκλοι) - 1 κουτί.
  • κόκκινο κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
  • ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
  • Χάλκινα μενταγιόν - 4 τεμάχια.
  • ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • χυμό μήλου - περίπου ½ φλιτζάνι?
  • ζάχαρη, μπαχαρικά, μαρούλι και χόρτα.

Πώς να μαγειρέψετε το κρέας με ανανά;

Πετάξτε τους ανανάς από το βάζο στην κατσαρόλα μεσιρόπι, προσθέστε χυμό μήλου και ζάχαρη στη γεύση. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μια σόμπα και μαγειρέψτε τα περιεχόμενα για έως και 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μόλις σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τα μπαχαρικά ανανά, ώστε να μπορούν να δώσουν γεύση τους, αλλά δεν κατέρρευσε υπό την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών. Αφήστε το μίγμα να κρυώσει.

Ενώ το κρέας είναι τηγανητό, τα φύλλα μαρουλιού πλένονται καιστεγνώστε το. Πιάστε τα σε μικρά κομμάτια. Κόψτε τα χόρτα και τα κρεμμύδια όσο το δυνατόν λεπτότερα. Όλα αυτά στέλνουν σε ένα μπολ σαλάτας. Ρίχνουμε χόρτα με ελαιόλαδο και ξίδι, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε ελαφρά.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε νωπό κρέας. Αλλά εάν πρέπει να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα, πλύνετε το κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού και στεγνώστε καλά με χαρτοπετσέτα. Το τηγάνι πρέπει να θερμανθεί καλά και το λάδι πρέπει να είναι αρκετό. Στη συνέχεια το χοιρινό είναι καλά τηγανητό και θα πάρει τραγανή κρούστα. Διαδώστε το χοιρινό στο πιάτο σερβιρίσματος, διακοσμώντας το όμορφα με ανανά και σαλάτα. Το δείπνο σας είναι έτοιμο, καλό φαγητό!

Εκτός από το χοιρινό, μπορείτε πάντα να μαγειρεύετε οποιοδήποτε άλλο κρέας με ανανά. Η συνταγή για ένα άλλο νόστιμο πιάτο, αλλά ήδη με βόειο κρέας, δίνεται παρακάτω.

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • φιλέτο βοδινού - περίπου 700 γραμμάρια?
  • κονσέρβες ανανά - 1 κουτί?
  • Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια.
  • ελαιόλαδο - περίπου 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • λεμόνι - 1 τεμάχιο.
  • αλεύρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • ζωμό ή νερό - 1/3 φλιτζάνι?
  • αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, χόρτα.

Εδώ είναι τι πρέπει να κάνετε για να κάνετε κρέας με ανανά, η συνταγή του οποίου είναι πολύ απλή:

Κόβουμε το βοδινό σε λεπτές στρώσεις πάχους 1-1.5cm, την οποία πρέπει να αποκρούσετε πολύ καλά. Πιπέρι και αλάτι τα κομμάτια και στις δύο πλευρές. Πασπαλίστε τα με χυμό λεμονιού και πασπαλίστε με ζάχαρη και αφήστε λίγο να μαρινάρετε.

Προθερμάνετε το τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία και ξεπλύνετε προσεκτικά μερικές κουταλιές ελαιόλαδου. Βγάζετε τα κομμάτια του βοείου κρέατος και στις δύο πλευρές, μέχρι να σχηματιστεί ένα όμορφο, χρυσαφένιο κρούστα.

Βάλτε το κρέας σε ένα πιάτο. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πιπέρι στο ίδιο τηγάνι. Στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά αλεύρι, νερό ή ζωμό και το υπόλοιπο χυμό λεμονιού. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή κρέμα, έτσι θα κάνετε τη σάλτσα πιο τρυφερό.

Πάρτε μια βαθιά φόρμα και το βάλετε πρώτα σε αυτόστρώμα κρέατος, και στη συνέχεια ένα στρώμα ανανά. Ρίχνουμε τα πάντα με σάλτσα, προσθέτουμε μπαχαρικά και βότανα για γεύση. Στείλτε τώρα τη φόρμα στο φούρνο για 30 λεπτά, διατηρώντας τη θερμοκρασία σε 180 μοίρες.

Σήμερα σας είπαμε να μαγειρεύετε το κρέαςανανάδες, ώστε να μπορείτε να πάτε στην κουζίνα και να διαβάσετε για να δούμε θαύματα. Τα συνήθη κρέατα σε συνδυασμό με τα εξωτικά φρούτα θα σας αγαπούν σίγουρα χάρη στο άρωμα και την αξέχαστη γεύση. Αν δείξετε λίγη φαντασία, το κρέας με ανανά, η συνταγή του οποίου αναφέραμε παραπάνω, θα αποτελέσει τη βάση για υπέροχες γιορτές και καθημερινά γεύματα.

</ p>