Slim chilli: συνταγές και σχόλια

Από καιρό σε καιρό παρακαλώ τον εαυτό σας με μια χλιαρή αγάπηπολλοί. Παρά τη χαμηλή θερμοκρασία, αυτό το πιάτο είναι μια ζεστή μνήμη από την παιδική ηλικία, και μόνο η αναφορά σε αυτό σας κάνει να αισθανθείτε το άρωμά της διανοητικά.

Τι είναι μια ψύχρα;

Εάν υποστηρίζουμε από την πραγματική άποψη, η μέδουσα είναι ένα κατεψυγμένο ζωμό με κρέας ή πουλερικά σε αυτό.

Brawn, σε αντίθεση με δημοφιλή πεποίθηση, είναι ένα ξεχωριστό πιάτο, αν και συνήθως αποδίδεται στην κατηγορία των σνακ.

Φάτε και χάστε βάρος

Η διατροφική έκδοση αυτού του πιάτου είναι μικρήείναι διαφορετικό από το απλό. Η κύρια διαφορά είναι ότι ο σφικτήρας για την απώλεια βάρους μαγειρεύεται κυρίως από κρέας πουλερικών, ενώ η κλασσική παραλλαγή περιλαμβάνει τη χρήση χοιρινού κρέατος ως κύριου συστατικού.

Η καλύτερη διέξοδος από την κατάσταση όταν θέλετεπεριποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα ασυνήθιστο και ποικίλο πιάτο, είναι να τρώτε ένα αδυνάτισμα ζελέ, που παρασκευάζεται σύμφωνα με μία από τις μεθόδους που δίνονται παρακάτω. Είναι προετοιμασμένη όχι για πολύ, αλλά αποδεικνύεται όχι λιγότερο νόστιμο από τη συνήθη έκδοση των χοιρινών ποδιών, ουρών και αυτιών.

Λιγότερο για την απώλεια βάρους

Η συνταγή για την πρώτη σειρά μαθημάτων δεν είναι μόνο απλή, αλλά το πιάτο είναι υπέροχα νόστιμο.

Κλασική συνταγή κοτόπουλου κοτόπουλου

Έτσι, για την προετοιμασία του θα χρειαστείτε:

1. Ένα κοτόπουλο.
2. Γόνατο γόνατο.
3. Καρότα - 1 κομμάτι.
4. Κρεμμύδια - 1 κομμάτι.
5. Σκόρδα - 4 σκελίδες.
6. Αλάτι, πιπέρι και μπιζέλια, φύλλα δάφνης - για γεύση.

Το σκόρδο μπορεί να ληφθεί περισσότερο ή λιγότερο, το οποίο εξαρτάται άμεσα από τις δικές του προτιμήσεις γεύσης.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το κρύογια την απώλεια βάρους, που γίνεται μόνο από το κοτόπουλο, θα παγώσει για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, ή δεν θα συμβεί σε αυτόν καθόλου. Γι 'αυτό στη συνταγή υπάρχει ένα ασήμαντο μέρος του βοείου κρέατος, το οποίο πρακτικά δεν επηρεάζει τις διαιτητικές ιδιότητες του έτοιμου σνακ.

Προετοιμασία:

1. Ξεπλύνετε καλά το κρέας κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Αναδιπλώστε το σε ένα δοχείο με χοντρά τοιχώματα.
3. Ρίξτε νερό για να καλύψετε το κρέας τουλάχιστον 10-15 εκατοστά.
4. Ρυθμίστε την κατσαρόλα σε αργή φωτιά.
5. Περιμένετε έως ότου βράσει το νερό.
6. Αφρός, ο οποίος θα αρχίσει να σχηματίζεται κατά τη διάρκειαπρώτα λεπτά, πρέπει να αφαιρείτε συνεχώς χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή μια ειδική σέσουλα. Χάρη σε αυτό, το slimy για την απώλεια βάρους θα αποκτήσει ευχάριστα γευστικά χαρακτηριστικά.

Ένα ευχάριστο επίδομα, το οποίο θα ευχαριστήσει όλους, θα είναι το χρονικό διάστημα για την προετοιμασία. Θα είναι ελάχιστο και το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες.

7. Βάλτε στο νερό τα λαχανικά - μπαχαρικά, τα καρότα και τα κρεμμύδια, τα οποία μπορούν να κοπεί προηγουμένως σε μεγάλους κύβους.

8. Αφού βράσετε ξανά, μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο.

9. Βράστε το μείγμα κρέατος και λαχανικών έως ότου το κρέας από το κοτόπουλο δεν είναι πλέον μόνο του και οι φλέβες στο γόνατο δεν θα αποκτήσουν διαφανή σκιά.

10. Αφαιρέστε τη λεκάνη από τη θερμότητα.

11. Αφαιρέστε το κρέας από το ζωμό.

12. Ξεχωρίστε τα από τα κόκαλα και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.

13. Διανείμετε τα σε ένα μερίδα, γεμίστε με αλατισμένο ζωμό και αφήστε το στο ψυγείο μέχρι να καταψυχθεί τελείως.

Κοτόπουλο φιλέτο και ομφαλό κοτόπουλο

Θα χρειαστείτε:

1. Ένα κοτόπουλο.
2. Κοιλιακοί κοτόπουλο - 1 κιλό.
3. Βολβός - 3 τεμάχια.
4. Σκόρδα - 5 αστέρια.
5. Καρότα - 1 κομμάτι.
6. Φύλλα Bay, αλάτι, ζάχαρη, γαρύφαλλα, πιπέρι και σκόνη - για γεύση.

Προετοιμασία:

1. Σφαγμένα κοτόπουλα σφαγίου σε τμήματα, τα πόδια και τα φτερά είναι ξεχωριστά από το σώμα, και το ίδιο το σώμα κόβεται σε 3-4 μέρη.
2. Όπως καλύτερα μπορείτε να ξεπλύνετε τις κοιλίες κοτόπουλου ή όπως λέγονται αλλιώς - οι ομφαλοί, και μαζί με το κοτόπουλο βουτιά σε κρύο νερό.
3. Αφήστε το νερό να βράσει.

   

4. Μόλις συμβεί αυτό, αφαιρέστε τον σχηματισμένο αφρό.
5. Βυθίστε σε βραστά λαχανικά, κόψτε σε μεσαίες κύβους.
6. Βάλτε τα μπαχαρικά.
7. Μετά από επανειλημμένη βρασμό συνεχίστε να μαγειρεύετε το κοτόπουλο και την κοιλιά μέχρι τότε, μέχρι να αρχίσει να χάνει το κρέας από τα οστά και, το πιο σημαντικό, ανεξάρτητα να απομακρυνθεί από τα οστά.
8. Αφαιρέστε το δοχείο από τη θερμότητα και μεταφέρετε το κρέας με τις κοιλίες σε ένα μπολ, αφήστε τους να κρυώσουν καλά.
9. Αποσυναρμολογήστε τα φιλέτα σε μικρά κομμάτια.
10. Κόψτε τους αδένες.
11. Μεταφέρετε το απόθεμα κρέατος πίσω στο αλατισμένο ζωμό, ανακατεύετε και ψύχετε μέχρι να καταψυχθεί πλήρως.

Προφανώς, ένα τέτοιο κρύο δεν είναι προετοιμασμένο για πολύ, αλλά αποδεικνύεται όχι λιγότερο νόστιμο από τη συνήθη έκδοση των χοιρινών ποδιών, ουρές και αυτιά.

Οι άνθρωποι λένε

Είναι σπάνιο να βρούμε γνώμη σύμφωνα με την οποίαΟ ψυγμένος ζωμός με μπαχαρικά και λαχανικά είναι άγευστο και κακό. Αντίθετα, πολλοί επαίνε το κρύο για απώλεια βάρους. Η ανατροφοδότηση από πολλούς χρήστες είναι η καλύτερη επιβεβαίωση αυτού. Και όλα αυτά επειδή δεν είναι μόνο το καλύτερο πιάτο στη διατροφή του αδυνάτισμα, αλλά και μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στην κλασική συνταγή στο εορταστικό τραπέζι. Ο μηρός κοτόπουλου για την απώλεια βάρους θα δημιουργήσει την απαραίτητη ατμόσφαιρα σε κάθε γιορτή και δεν θα σπάσει με τη διατροφή.

Συμβουλές μαγειρέματος

1. Για να διαφέρουν οι μέδουσες όχι μόνο στην αρχική τους γεύση αλλά και στην εμφάνισή τους, είναι απαραίτητο να δώσουμε στα λαχανικά ένα σχήμα χρησιμοποιώντας ειδικά καλούπια (καρδιές, αστέρια, γεωμετρικά σχήματα κλπ.).
2. Για να πάρετε ένα σνακ δεν είναι διαφανές, αλλά μια χρυσή απόχρωση είναι εφικτή σε περίπτωση που στην αρχή του μαγειρέματος βάλτε ένα ολόκληρο λιωμένο βολβό στο ζωμό και στη συνέχεια να το απαλλαγείτε από αυτό.
3. Για να επιτευχθεί το αντίθετο αποτέλεσμα (διαφανής ζωμός) θα βοηθήσει τη διαδικασία μόνιμης και έγκαιρης διάθεσης του σχηματισμένου αφρού κατά τη διάρκεια του βρασμού του κρέατος.