Συμπληρώνοντας ρολά στο σπίτι. Μια απλή συνταγή

Πολλά ρολά αγάπης και σούσι και έχουν ήδη μάθεινα τα προετοιμάσετε μόνοι σας. Ακόμη και η πλήρωση για ρολά στο σπίτι δεν προκαλεί δυσκολίες στο μαγείρεμα: υπάρχουν πολλές επιλογές. Σας προσφέρουμε μία από τις πιο δημοφιλείς συνταγές ρολών. Περιλαμβάνει πραγματικό κρέας καβουριού, αβοκάντο και τραγανό αγγούρι, τυλιγμένο σε ένα κρεβάτι ρυζιού για σούσι. Η πλήρωση σε ρολά στο σπίτι για αυτή τη συνταγή δεν είναι περίπλοκη: απλά πρέπει να αγοράσετε όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Με την ευκαιρία, χρειάζονται μόνο είκοσι λεπτά για να τα προετοιμάσουν, όχι περισσότερο. Εδώ είναι ό, τι χρειάζεστε: το ρύζι για σούσι, ένα αβοκάντο, κομμένο σε λωρίδες 250 γραμμάρια κρέατος καβουριών, 1 αγγούρι χωρίς τους σπόρους, 1 πακέτο πιέζεται φύλλα φύκια για σούσι (nori), καβουρδισμένο σουσάμι, σάλτσα wasabi και σάλτσα σόγιας.

Διαδικασία μαγειρέματος

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε: προετοιμάστε πρώτα μια παρτίδα ρυζιού για σούσι. Δεδομένου ότι ο σχηματισμός αυτού του τύπου πλήρωσης γης στα ρολά στο σπίτι έλασης μέσα προς τα έξω, θα χρειαστείτε ένα χαλάκι από μπαμπού καλυμμένο με πλαστικό περιτύλιγμα. Αυτό είναι απαραίτητο για να αποφευχθεί η προσκόλληση του ρυζιού. Εξακολουθείτε να χρειάζεστε ένα μπολ με νερό για να βουτήξετε τα δάχτυλά σας.

Συγκρίνετε προσεκτικά το φύλλο nori στο μισό αν το φύλλοφρέσκα, θα πρέπει να διπλωθούν κατά τέτοιο τρόπο ώστε στο τέλος να έχετε δύο μέρη, μετρώντας 10 με 20 εκατοστά. Εάν το φύλλο nori είναι ελαφρώς στεγνό και αρνείται να διπλώσετε, μπορείτε να το κρατήσετε λίγο πάνω από την ανοιχτή φλόγα μέχρι να μαλακώσετε ή απλά να χρησιμοποιήσετε το ψαλίδι. Έτσι, βάλτε ένα κομμάτι σε ένα μπαμπού χαλάκι, μαλακώνετε ελαφρά τα δάχτυλά σας σε ένα μπολ με νερό και βάζετε λίγο ρύζι. Αφού βεβαιωθείτε ότι τα δάχτυλά σας είναι ακόμα βρεγμένα και μην κολλάτε στο ρύζι, εξομαλύνετε το με ένα λεπτό στρώμα. Δεν είναι απαραίτητο να ασκεί πίεση στο ρύζι, θα πρέπει να είναι εύθρυπτο. Περαιτέρω πλήρωση σε κυλίνδρους στο σπίτι συνεπάγεται τη χρήση φρυγμένου σησαμιού, το οποίο ψεκάζεται με ρύζι. Στη συνέχεια, κατά μήκος του κάτω άκρου της νέρι, διατίθενται διάφορες λωρίδες λωρίδων αγγουριού και αβοκάντο. Και τελειώνουμε το γέμισμα με κρέας καβουριών. Προσέξτε να μην προσθέσετε υπερβολική γέμιση, έτσι ώστε το ρολό σας να μπορεί να τυλιχτεί σωστά.

Γκρινιάζει

Για να κυλήσετε ένα ρολό, πρέπει να βάλετε μεγάλοδάχτυλα κάτω από το μπαμπού χαλάκι και να τα χρησιμοποιήσετε για να το σηκώσετε, ενώ τα υπόλοιπα δάχτυλα κρατούν το παραγέμισμα. Συνεχίστε να τυλίγετε το χαλί, βεβαιωθείτε ότι το ρύζι παραμένει μέσα στο Nori. Αναδιπλώστε τον κύλινδρο και ανασηκώστε τον γύρω από το τραπέζι για να βάλετε τα ρολά. Συνταγές, η πλήρωση των οποίων διαφέρει από αυτό, μπορεί να αναλάβει διαφορετικό σχηματισμό.

Πώς να αποθηκεύσετε και να κόψετε σωστά τα ρολά

Αν δεν πρόκειται να φάτε τη δημιουργία σαςαμέσως, τυλίξτε το σε μια μεμβράνη φαγητού και τοποθετήστε το στο ψυγείο. Για να κόψετε τα ρολά, χρησιμοποιήστε ένα μακρύ κοφτερό μαχαίρι, τοποθετήστε το στο μέσο του ρολού, τραβήξτε το μαχαίρι στον εαυτό σας, αφήνοντας τη λεπίδα να περάσει κατευθείαν. Μην ασκείτε πίεση στο μαχαίρι, μπορεί να αποσπάσει το παραγέμισμα και το σούσι σας θα αποδειχθεί άσχημο. Σερβίρετε ρολά με σάλτσα σόγιας και wasabi. Η πλήρωση ρολών στο σπίτι μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τα προϊόντα που μπορείτε να αγοράσετε. Αλλά θυμηθείτε, φρέσκο ​​ψάρι και σάλτσα σόγιας θα πρέπει πάντα να είναι παρόντες.

</ p>