Alligator αχλάδι ή αβοκάντο - την προέλευσή του και πώς να φάει αβοκάντο

Λίγο ιστορία. Η πατρίδα του αβοκάντο είναι το Μεξικό, έτσιοι λάτρεις αυτού του λαχανικού συνιστάται να το φάτε με τεκίλα. Ακόμη και πριν από την εμφάνιση των αβοκάντο στην Ευρώπη, ήταν ήδη δημοφιλής στη Λατινική Αμερική. Και μόνο το 1519 δοκιμάστηκε για πρώτη φορά στην Κολομβία: εκεί ήταν αυτό το λαχανικό πολύτιμο, οι άνθρωποι ήξεραν πώς να τρώνε αβοκάντο, παρουσιάστηκε ακόμη και ως δώρο σε γαμήλιες γιορτές. Οι Αζτέκοι αποκαλούσαν το λαχανικό "ahuacatl" από αυτή τη λέξη και το όνομά του έλαβε χώρα.

Στον αιώνα μας, το αχλάδι του αλλιγάτορα αναπτύσσεταιμεγάλη κλίμακα στην Αμερική, την Καραϊβική, την Ισπανία, τη Νότια Αφρική, το Ισραήλ, την Αυστραλία, την Ισπανία, την Κένυα. Στο Ισραήλ έφερε Καθηγητής Οπενχάιμερ το 1924, και τα μέλη του τμήματος ήταν χρήσιμη οστά στις εγκαταστάσεις τους - μάλλον για λόγους συμφέροντος. Η ανάπτυξη της βιομηχανίας δεν ήταν πουθενά, και κανείς. Στη δεκαετία του '50, όταν το σύστημα της κάρτας, το φυτικό ερευνηθεί διεξοδικά και βρέθηκαν σε αυτή υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικό λίπος - είναι ένα ποσό ρεκόρ: είναι λίγο υψηλότερη αυτό το λίπος ελιές, αλλά μόλις φάει μισό κιλό δεν είναι δυνατόν - αλλά το αβοκάντο είναι εύκολο.

Εκείνη την εποχή στο Ισραήλ, υπήρχε μια οξεία έλλειψη λίπους- με κάρτες οι άνθρωποι έλαβαν τα απαραίτητα προϊόντα για ένα ολόκληρο μήνα. Εξαιτίας αυτού, σε Heiliges, εκτάρια φυτειών έχουν διατεθεί για την καλλιέργεια μιας νέας καλλιέργειας - αβοκάντο. Αλλά μεγάλωσαν την ποικιλία της Δυτικής Ινδίας αντί του τύπου της Νότιας Αμερικής, επειδή Αντέχει καλύτερα το αλμυρό νερό που ποτίζει αυτό το φυτό (για παραπομπή υπάρχουν περισσότερες από 400 ποικιλίες αυτού του λαχανικού στον κόσμο). Οι Ισραηλινοί δεν είχαν καν μια ερώτηση: πώς να τρώνε αβοκάντο - χρησιμοποιείται πιο συχνά σε ωμή μορφή, μερικές φορές προστίθεται στις σαλάτες. Από τη δεκαετία του '60, αυτή η λιχουδιά αναγνωρίστηκε σε όλο τον κόσμο, δεν ήταν πλέον αντιληπτή ως εξωτική. Σήμερα, το μεγαλύτερο μέρος αυτού του προϊόντος, που πωλείται στην Ευρώπη, είναι ισραηλινής κατασκευής.

Οφέλη από το αβοκάντο

Οι καρποί του αβοκάντο έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδεςμπορούν να χρησιμοποιηθούν από αυτούς που ελέγχουν το βάρος. Το λαχανικό είναι πλούσιο σε κυτταρίνη, φυτικά λίπη, απορροφάται εύκολα από το σώμα. Το μενού του αβοκάντο συνιστάται για ασθενείς με υπέρταση, γαστρίτιδα, σακχαρώδη διαβήτη, δυσπεψία, καταρράκτη, αβιταμίνωση. Οι διαιτολόγοι σε όλο τον κόσμο συμβουλεύουν το έμβρυο ως καθαρτικό. Το αβοκάντο ενισχύει άριστα το ανοσοποιητικό σύστημα ειδικά στην επιδημία των μολυσματικών ασθενειών. Περιλαμβάνει κάλιο, υπεύθυνο για την ανανέωση και μετάδοση νευρικών παρορμήσεων.

Χάρη στην παρουσία αντιοξειδωτικών ουσιών, αυτόςεπιβραδύνει τη γήρανση και αντισταθμίζει την είσοδο των ελεύθερων ριζών. Μερικοί ενδιαφέρονται όχι μόνο για το πώς να τρώνε αβοκάντο, αλλά και πώς να χρησιμοποιήσουν οι ίδιοι τους σπόρους και τα φύλλα του καρπού; Κάνουμε ένα αφέψημα από αυτά και το εφαρμόζουμε μέσα - είναι αποτελεσματικό στην καταπολέμηση της δυσεντερίας, της κολίτιδας και της εντεροκολίτιδας.

Οι αληθινοί λάτρεις αυτού του λαχανικού σίγουρα θα απαντήσουν,πώς να χρησιμοποιήσετε αβοκάντο σε εντελώς διαφορετικούς συνδυασμούς και συνδυασμούς, επειδή είναι ένα απαραίτητο προϊόν στο μαγείρεμα. Πόσο σωστά είναι το υπερβολικό πληθυσμό του αβοκάντο; Χρησιμοποιείται ως λάδι - μια καλή εναλλακτική λύση στην κρεμώδη - έχει λιγότερες θερμίδες και περισσότερες θρεπτικές ουσίες. Επίσης, τα υπερβολικά φρούτα χρησιμοποιούνται ενεργά στην κοσμετολογία.

Ελαφριά σαλάτα από αβοκάντο, φασόλια και ντομάτες

Συστατικά:

• αβοκάντο.
• τομάτες?
• πράσινη σαλάτα?
• χυμός λεμονιού.
• κονσέρβες φασόλια?
• κρεμμύδια.

Σάλτσα:

• φυτικό έλαιο;
• σκόρδο ·
• μαϊντανός;
• πιπέρι μαύρο.

Βάλτε τα πράσινα φύλλα σε ένα μπολ σαλάτας. Dice το αβοκάντο, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Κρεμμύδι κομμένο σε μισά δαχτυλίδια, ντομάτες σε κύκλους. Στην άκρη του πιάτου βάλτε όλα τα λαχανικά και βάλτε τα φασόλια στη μέση. Κάντε τη σάλτσα και ρίξτε τη σαλάτα.

Μερικοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το πώς να τρώνε αβοκάντο σε μια σούπα; Παρακάτω είναι μια νόστιμη συνταγή για κρύα σούπα από αβοκάντο.

Σύνθεση:

• αβοκάντο 2 τεμάχια?
• ζωμός κοτόπουλου 300 g.
• χυμός λεμονιού.
• κρέμα 10% - ένα ποτήρι?
• πιπέρι, αλάτι;
• άνηθο;
• σκόρδο.

Είναι καλύτερα να αγοράσετε ένα ώριμο καρπό για αυτό το πιάτο. Ανακατέψτε το αβοκάντο με ένα πιρούνι, ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού και μεταφέρουμε σε ένα μπλέντερ - ρίχνουμε ολόκληρη τη μάζα με ζωμό και κρέμα, χτυπάμε καλά. Η σούπα είναι έτοιμη, προσθέστε μπαχαρικά και βότανα. Πολύ γρήγορο, νόστιμο και κυρίως ολόψυμο ορεκτικό.

Τώρα ξέρετε ακριβώς πώς να τρώτε αβοκάντο σε συνδυασμό με άλλα λαχανικά και τρόφιμα. Μετά από όλα, είναι μια αναντικατάστατη πηγή βιταμινών και λιπών.

Σημείωση: Τα αβοκάντο μπορούν να προστεθούν στη διάσημη σαλάτα "Olivier", που αντικαθιστά τις πατάτες. Μια άλλη χρήση για την παρασκευή σάντουιτς με ψάρι, τυρί κλπ.